Degusteria Italiana agli Uffizi
Via Lambertesca, n°7/R
50100 Firenze (Fi)
www.degusteriaitalianafirenze.com
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Anatra, creme brùlè al pistacchio, lamponi e stravecchio
Anatra, creme brùlè al pistacchio, lamponi e stravecchio
Anatra, creme brùlè al pistacchio, lamponi e stravecchio
Battuta di Cervo, rabarbaro, dragoncello, ravanelli e miglio
Battuta di Cervo, rabarbaro, dragoncello, ravanelli e miglio
Battuta di Cervo, rabarbaro, dragoncello, ravanelli e miglio
Uovo a 62°, crumble cipolla rossa e grano saraceno, piselli, caffè e tartufo nero
Uovo a 62°, crumble cipolla rossa e grano saraceno, piselli, caffè e tartufo nero
Uovo a 62°, crumble cipolla rossa e grano saraceno, piselli, caffè e tartufo nero
Plin di Cinghiale, estratto di cavolo viola, aglio nero e arancia candita
Plin di Cinghiale, estratto di cavolo viola, aglio nero e arancia candita
Plin di Cinghiale, estratto di cavolo viola, aglio nero e arancia candita
Risotto riserva San Massimo, rapa rossa, arancia, caffè e nocciola
Risotto riserva San Massimo, rapa rossa, arancia, caffè e nocciola
Risotto riserva San Massimo, rapa rossa, arancia, caffè e nocciola
Pappardella ripiena di coniglio alle olive, spuma di topinambur, cardoncelli e tartufo nero
Pappardella ripiena di coniglio alle olive, spuma di topinambur, cardoncelli e tartufo nero
Pappardella ripiena di coniglio alle olive, spuma di topinambur, cardoncelli e tartufo nero
Carrè di Cervo, finocchio, taccole piselli, aceto balsamico e pane fritto all'alloro
Carrè di Cervo, finocchio, taccole piselli, aceto balsamico e pane fritto all'alloro
Carrè di Cervo, finocchio, taccole piselli, aceto balsamico e pane fritto all'alloro
Flan di toma, ceci, lamponi e menta
Flan di toma, ceci, lamponi e menta
Flan di toma, ceci, lamponi e menta
Germano, asparagi e sesamo nero
Germano, asparagi e sesamo nero
Germano, asparagi e sesamo nero
Filetto di Manzo, cavolfiore alla vaniglia, patate violette viola, tartufo nero
Filetto di Manzo, cavolfiore alla vaniglia, patate violette viola, tartufo nero
Filetto di Manzo, cavolfiore alla vaniglia, patate violette viola, tartufo nero
Cremoso al sesamo nero, spuma al cioccolato bianco, limone e kiwi
Cremoso al sesamo nero, spuma al cioccolato bianco, limone e kiwi
Cremoso al sesamo nero, spuma al cioccolato bianco, limone e kiwi
Dessert ai 3 latti, mascarpone alle mandorle, robiola di capra alle pere, panna cotta al latte di capra e anice, grana padano, yogurt
Dessert ai 3 latti, mascarpone alle mandorle, robiola di capra alle pere, panna cotta al latte di capra e anice, grana padano, yogurt
Dessert ai 3 latti, mascarpone alle mandorle, robiola di capra alle pere, panna cotta al latte di capra e anice, grana padano, yogurt
Bavarese al Caramelia, namelaka al fondente Millot, rocher di salsa al tartufo e tartufo nero
Bavarese al Caramelia, namelaka al fondente Millot, rocher di salsa al tartufo e tartufo nero
Bavarese al Caramelia, namelaka al fondente Millot, rocher di salsa al tartufo e tartufo nero
